Ресторанный бизнес в малых городах. Андрей Кондрашин

Ресторанный бизнес в малых городах. Андрей Кондрашин скачать бесплатно fb2 pdf epub
  • Полное название:

    Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

  • Авторы: Андрей Кондрашин
  • Год издания: 2015
  • Язык: русский
Купить бумажную книгу:

В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа - эти преимущества сулят заманчивые перспективы. Но очень скоро собственники и управляющие сталкиваются здесь с огромным количеством непредвиденных трудностей, которых вполне можно было бы избежать.
Эта книга поможет разобраться в технологиях успешного открытия и эффективного управления ресторанным бизнесом в небольших городах. Ее автор делится 20-летним опытом работы компании "Никон", прошедшей путь от маленькой закусочной до одного из крупнейших ресторанных операторов во Владимирской области.